Author Archives: dokk

Aleppo, la cittadella

settembre 30th, 2010 | Posted by dokk in Siria - (4 Comments)

La cittadella di Aleppo

L'entrata della cittadella

All'interno della cittadella di Aleppo

L'interno della cittadella di Aleppo

Cupole all'interno della cittadella di Aleppo

Vista dalla cittadella di Aleppo

Vista di Aleppo dalla cittadella

Vista di Aleppo dalla cittadella

Ai piedi della cittadella, di sera

La cittadella di notte

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E a colazione? Fave!

settembre 29th, 2010 | Posted by dokk in Qui si mangia e si beve | Siria - (2 Comments)

Questo e’ il foul, preparato con fave, olio di oliva, aglio, limone e cumino.

Il foul, una zuppa di fave

Qui in Siria lo mangiano a colazione. A voi puo’ sembrare strano, ma e’ una vera leccornia. Viene accompagnato con pomodori e peperoncini piccanti freschi. E il tutto costa 30 centesimi… 

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