Questo e’ il foul, preparato con fave, olio di oliva, aglio, limone e cumino.
Il foul, una zuppa di fave
Qui in Siria lo mangiano a colazione. A voi puo’ sembrare strano, ma e’ una vera leccornia. Viene accompagnato con pomodori e peperoncini piccanti freschi. E il tutto costa 30 centesimi…
Shopping
Nella grande moschea
Pisolino nella moschea
Durante una delle tante passeggiate un signore mi invita a fare foto nel suo negozio di oggetti artigianali. Poi si mette in posa, seguito dal suo amico.
Il proprietario del negozio
Pronto per l'assalto
Un altro invito, a bere un te’ accompagnato da un buonissimo biscotto alla cannella, da parte di un sarto. Questo e’ il suo negozio, visitato da amici.
Nella sartoria
Incrociarsi ad Aleppo
