Natale e Capodanno sono ormai passati, così pure i miei tempi di kebab, di falafel, deserti, città in rovina, cammelli, asini, moschee e poliziotti seduti in gruppo a fumare la shisha.
Ma ho ancora qualcosina da scrivere. Spero che gradirete :)
Non ne parliamo da un po’
settembre 15th, 2010 | Posted by in Qui si mangia e si beve - (3 Comments)A Şanlıurfa ho mangiato questo, dopo altri innumerevoli:
Turkish Kebab
E’ ovviamente kebab, servito con prezzemolo, cavolo rosso e cipolla crudi. Inoltre lo accompagnano con dei bei peperoni rossi, leggermente piccanti, arrostiti. Su un lato del piatto c’e’ una specie di yogurt acidulo.
Dietro c’e’ il pane da arrotolare. E cos’e’ quella cosa bianca nel bicchiere? E’ ayran!
<<è una bevanda a base di yogurt, acqua e sale originaria della Turchia>>
Io lo trovo buonissimo.
Turkish Kebab
